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为什么饭店不许服务员吃剩菜,即便客人一口没吃也不允许偷吃?

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现在的生活是越来越好,很多人都喜欢偶尔下趟馆子,一方面也可以解放自己的双手,另一方面外面的味道和家里不一样,也算是可以换换口味尝个鲜了。 在外面点菜,一两个人还好,基本上大概的饭量都知道底,但是人要是多起来,就很容易出现一个不好的情况—浪费!点多了菜,毕竟在外面吃饭,请客的自然不会少点菜,宁愿多点一些也不会少点。

为什么饭店不许服务员吃剩菜,即便客人一口没吃也不允许偷吃?

我就在餐厅工作,而且在餐厅,酒店,饭店都做过服务员,说实话,他们为什么不让服务员吃剩菜?并不是怕你吃坏肚子什么的,就是为了管理,为了工作效率,为了酒店形象,为了自己领导的威严。这也是规矩!

为什么饭店不许服务员吃剩菜,即便客人一口没吃也不允许偷吃?

1、饭店请服务员过来做事,就是让你做事,客人在饭店吃剩下的饭菜,如果客人不打包带走,理论上这些剩菜就归饭店老板所有,因此如果服务员偷吃剩菜,就等于是拿了老板的财务,这是不对的。

为什么饭店不许服务员吃剩菜,即便客人一口没吃也不允许偷吃?

2、饭店服务员吃剩菜,吃成习惯之后,就有可能会偷吃没有给客人送过去的好菜,早知道饭店里的高档菜肴很多都是价格不菲,如果服务员忍不住偷吃了,被客人发现,肯定要引起客人的不适和反感,继而引起纠纷,造成非常不好的影响。

早要知道大多数饭店都是靠着名声做生意的,如果饭店名声坏了,那这个店离倒闭就不远了,所以不管饭店大小,老板都不会允许服务员吃剩菜。

3、剩菜不卫生,饭店是一个人来人往的地方,人员情况复杂,很多人来饭店吃饭的时候,是带着病过来吃饭的,因此饭店的卫生处理相当重要,除了服务员、厨师要具备健康证以外,最重要的保持卫生手段,就是禁止服务员吃剩菜。

为什么饭店不许服务员吃剩菜,即便客人一口没吃也不允许偷吃?

因为这样做就有效的阻止了服务员患病的风险,避免因为服务员患病而导致饭店里面出现疾病传播源。

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