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以后剩饭不用愁了,这样简单一做,大人小孩都爱吃,做法超简单

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料:剩米饭200克,鸡蛋2个,盐适量,胡萝卜50克,葱花适量,面粉两勺(约20克)

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米饭里加2个鸡蛋,80毫升清水,适量的盐,搅拌至没有黏在一起的米粒

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胡萝卜切碎加入碗中,再加入适量的葱花,两勺面粉(约20克),加面粉的目的是为了增加黏性,更容易操作,用筷子把所有的材料搅拌均匀

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电饼铛预热,刷上少许的油,倒入一勺米糊,用勺子整理成圆形,开小火慢慢煎(饼的形状不易做的太大,防止翻面的破裂),1分钟之后给饼翻一个面,使两面受热均匀,然后盖上盖子再焖烙2分钟

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2分钟之后可以看到米饭饼两面金黄,就可以关火出锅了

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